五一档如约而至，马丽主演的《水饺皇后》还提前一天热映，两天票房1.1亿，猫眼预测票房3.8亿。假如《猎金游戏》没法逆袭，《水饺》将稳居票房冠军。但是，该片骨子里是华丽流水账，媲美《建国大业》那种片！
改编自“湾仔码头”创始人臧健和的真实创业故事，青岛姑娘臧健和带着两个女儿被迫流落他乡，经历重重困苦后决定卖水饺谋生，经过自己努力和贵人帮助把生意做大做强，却缺乏跌宕起伏的戏剧张力。
42岁的“喜剧女王”马丽离开开心麻花团队，挑战苦情创业女性，表演很是认真。丈夫在泰国再婚生子，让她当“小”的时候，她眉头紧锁的表演，表现了隐忍和让步。打工时候，她摔倒起不来，那种痛苦表情，也很真切！
臧健和女士意外滞留香港，她意识到不会粤语会被排斥，于是找工作时就用文字交流，默默地把自己当成了哑巴，导演铺垫了人物适应环境的本领，以及头脑灵活与聪慧实干。
女主角为了生存拼命同时打三份工作，她不小心摔伤，失去工作，结果还被查出有糖尿病。她本钱不多，却决定摆摊创业，偏偏初次出摊失败，不仅一分钱没赚，还被警察狂追，尴尬落魄！
每当臧健和遇见困难，导演和编剧为她点亮了一盏灯，电影里她总是被爱和善良簇拥着，等着别人雪中送炭。手工店老板提醒她居留证过期而遭受处罚，桐乡包揽了她临时身份证的申请、找住处这些所有琐事。
惠英红演的“包租婆”红姐，初见时有点沉默寡言，但在女主角最沮丧失落的时候，红姐居然自揭伤疤，为她加油打气，还把自己房子给女主角出租，当饺子制作基地，简直太仗义太无私了。
江美仪饰演的珍姐，张达明演的辣挞哥，那对在云吞店里的夫妻档，都在帮着臧健和！
就连吴志雄客串的雄哥，一位收保护费的黑势力大佬，也见她可怜，动了恻隐之心。不仅让他收敛了所有的恶意，还给了臧健整整500个饺子的大订单，仿佛女主角总能逢凶化吉，非常尴尬！
袁富华扮演的糖水伯，就如同他熬的豆沙一样。虽然身上满是被生活折磨的痕迹，却用一碗汤圆，对女主角进行呵护与奉劝。他还偷偷垫钱给女主剧买摊车，此人笑得和蔼、温暖，仿佛就是救世主一样！
朱亚文演的华哥，身为好心警察，跟臧健和有一段情愫，而且表现得很克制。华哥以前是可怜她，后来两人总遇见，就成为好友。墓园那场戏里，臧健和没接华哥伸过来的手，后面她没随华哥去外国移民，黯然分手！
后面，臧健和做店火了，再度偶遇落魄的糖水伯，不仅说了热心报恩的话，还选择照顾起他！镜头一转，糖水伯就在遗照上，他跟华哥都留给人一种意犹未尽的感觉，透着一股留白的伤感。
臧健和创业艰难部分，有她发现自己饺子皮太厚，“山东饺子”名声不如“北京饺子”高端大气上档次，便听了客人劝告。她不断复盘、改良、调整制作饺子后，引进了广东云吞的薄皮制作方法，渐渐引来顾客，并供不应求！
后面，她跟日商供货的纷争，以及水饺开到全球豪言壮语与梦想最终实现，都缺一些精妙转折和震撼力！结尾，臧健和跟两位长大的女儿，重回湾仔码头，各种闪回到昔日的镜头，唯美展现怀旧伤感，和谐收尾！
没有创业者的热血和坚韧，没有创业过程中的起伏跌宕，只有平淡无奇的日常记录。《无间道》《古惑仔》导演刘伟强或许在内地待久了，只能将影像拍得唯美，市井小贩和租客还原得和谐，拍一部唯美的流水账！
除了马丽挑大梁，还有朱亚文、惠英红、王祖蓝、薛凯琪等明星客串，《水饺皇后》能在五一档拿下票房冠军，也是大家对“湾子码头”女老板创业有猎奇。但是，这种唯美流水账不够震撼，离品质优秀还是很有距离的！